ثقافة طبية

15 نوع طعام لتعزيز و دعم جهاز المناعة في جسم الإنسان

قد تساعد بعض الأطعمة أجسامنا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لدينا.

إذا كنت تبحث عن أكثر الطرق فاعلية للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والعدوى الأخرى ، فيجب أن تكون خطوتك الأولى هي زيارة متجر البقالة المحلي. خطط لوجباتك اليومية بحيث تتضمن ثلاثة أو أكثر من هذه الـ 15 عنصرا فعالا لتقوية جهاز المناعة.

1- الحمضيات : 

ما هي أنواع الحمضيات - سطور

يتجه معظم الناس مباشرة إلى فيتامين c بعد إصابتهم بالبرد. هذا لأنه يساعد على بناء نظام المناعة لديك.

يعتقد أن فيتامين ج يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعد أساسية لمكافحة العدوى.

تقريبا جميع الحمضيات غنية بفيتامين سي. مع هذا التنوع للاختيار من بينها ، من السهل إضافة ضغط من هذا الفيتامين إلى أي وجبة.

تشمل الحمضيات الشعبية:

  • جريب فروت
  • البرتقال
  • كليمنتين
  • اليوسفي
  • الليمون

لأن جسمك لا ينتجها أو يخزنها ، فأنت بحاجة إلى فيتامين C يوميًا للحفاظ على صحتك. و الكمية الموصى بها يوميا لمعظم البالغين هو:

  • 75 ملغ للنساء
  • 90 مجم للرجال

إذا اخترت المكملات الغذائية ، فتجنب تناول أكثر من 2000 ملليغرام في اليوم.

ضع في اعتبارك أيضًا أنه على الرغم من أن فيتامين C قد يساعدك على التعافي من نزلة البرد بشكل أسرع ، إلا أنه لا يوجد دليل حتى الآن على أنه فعال ضد فيروس التاجي الجديد ، SARS-CoV-2.

2- الفلفل الأحمر : 

فوائد الفلفل الأحمر ١٢ فائدة لجسمك

إذا كنت تعتقد أن الحمضيات تحتوي على معظم فيتامين ج من أي فاكهة أو خضار ، فكر مرة أخرى. أوقية أونصة ، فلفل أحمر يحتوي على ما يقرب من 3 أضعاف كمية فيتامين ج (127 ملغ مصدر موثوق به) برتقالة فلوريدا (45 ملغ مصدر موثوق به). كما أنها مصدر غني لبيتا كاروتين .

إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك ، قد يساعدك فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجلد . يساعد بيتا كاروتين ، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ ، على الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

3- البروكلي : 

فوائد البروكلي للحامل والجنين: لا تفوتيها | حلوة

البروكلي مشحون بالفيتامينات والمعادن. معبأ بالفيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى ، يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك وضعها على الطبق.

المفتاح للحفاظ على قوتها سليمة هو طهيها بأقل قدر ممكن – أو الأفضل من ذلك ، على الإطلاق. البحث عن مصدر موثوق بهأظهر أن التبخير هو أفضل طريقة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام.

4- الثوم : 

فوائد الثوم الصحية للجميع - ويب طب

يوجد الثوم في كل مطبخ تقريبًا في العالم. يضيف القليل من الطعام إلى الطعام وهو أمر لا بد منه لصحتك.

أدركت الحضارات المبكرة قيمته في مكافحة العدوى. قد يبطئ الثوم أيضًا من تصلب الشرايين ، وهناك أدلة ضعيفة على أنه يساعد على خفض ضغط الدم.

يبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من تركيز كثيف من المركبات المحتوية على الكبريت ، مثل الأليسين.

5- الزنجبيل :

أسرار كثيرة لا تعرفونها عن الزنجبيل اكتشفوها الآن! | البوابة

الزنجبيل هو عنصر آخر يلجأ إليه الكثير بعد المرض. قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب ، مما يساعد على تقليل التهاب الحلق والأمراض الالتهابية. قد يساعد الزنجبيل في الغثيان أيضًا.

في حين أنه يستخدم في العديد من الحلويات الحلوة ، فإن الزنجبيل يحزم بعض الحرارة على شكل الزنجبيل ، أحد أقارب الكابسيسين.

قد الزنجبيل أيضا تقليل الألم المزمن الموثوقة المصدر وقد تمتلك حتى خصائص خفض الكولسترول مصدر موثوق به.

6- السبانخ

طبخ السبانخ بطريقة صحية - حياتكِ

صنعت السبانخ قائمتنا ليس فقط لأنها غنية بفيتامين ج – إنها مليئة أيضًا بالعديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين ، مما قد يزيد من قدرة مكافحة المناعة في أنظمتنا.

على غرار البروكلي ، يكون السبانخ أكثر صحة عندما ينضج بأقل قدر ممكن حتى يحتفظ بمغذياته. ومع ذلك ، فإن الطهي الخفيف يجعل من السهل امتصاص فيتامين أ ويسمح بإطلاق المغذيات الأخرى من حمض الأكساليك ، وهو مضاد للمغذيات. تحقق من بعض وصفات السبانخ هنا.

7- الزبادي :

الزبادي: فوائد صحية عديدة ومتنوعة - ويب طب

ابحث عن الزبادي التي تحتوي على عبارة “ثقافات حية ونشطة” مطبوعة على الملصق ، مثل الزبادي اليوناني . قد تحفز هذه الثقافات جهازك المناعي للمساعدة في مكافحة الأمراض.

حاول الحصول على الزبادي العادي بدلاً من النوع المنكه والمحمول بالسكر. يمكنك تحلية الزبادي العادي بنفسك بالفواكه الصحية ورذاذ العسل بدلاً من ذلك.

يمكن أن يكون الزبادي أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين D ، لذا حاول اختيار العلامات التجارية المحصنة بهذا الفيتامين. يساعد فيتامين د على تنظيم جهاز المناعة ويعتقد أنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.

8- اللوز :

فريق من الباحثين يكتشف البروتين المسؤول عن مذاق اللوز المرّ | Euronews

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من نزلات البرد ومكافحتها ، يميل فيتامين E إلى أخذ المقعد الخلفي لفيتامين C. ومع ذلك ، فإن مضادات الأكسدة القوية هذه هي مفتاح نظام المناعة الصحي.

إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يتطلب امتصاص الدهون بشكل صحيح. المكسرات ، مثل اللوز ، مليئة بالفيتامينات وتحتوي أيضًا على الدهون الصحية.

يحتاج البالغون فقط إلى حوالي 15 مجم من فيتامين إي كل يوم. يقدم نصف كوب من اللوز ، وهو حوالي 46 لوز كامل ، مقشرحوالي 100٪ مصدر موثوق من المبلغ اليومي الموصى به.

9 : بذور عباد الشمس

فوائد بزر عباد الشمس للتنحيف - سطور

بذور عباد الشمس مليئة المواد الغذائية، بما في ذلك الفوسفور ، المغنيسيوم ، والفيتامينات B-6 و E.

فيتامين هـ مهم في تنظيم وظيفة الجهاز المناعي والحفاظ عليها. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين E تشمل الأفوكادو والخضروات الورقية الداكنة .

كما أن بذور عباد الشمس عالية بشكل لا يصدق في السيلينيوم. يحتوي أونصة واحدة فقطما يقرب من نصف مصدر موثوق بهالسيلينيوم الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا. نظرت مجموعة متنوعة من الدراسات ، التي أجريت في الغالب على الحيوانات ، في قدرتها على مكافحة الالتهابات الفيروسية مثل أنفلونزا الخنازير (H1N1) .

10 : الكركم

فوائد وأضرار الكركم - موضوع

قد تعرف الكركم كمكون رئيسي في العديد من الكاري. كما تم استخدام هذا صفراء زاهية، والتوابل المريرة لسنوات كعامل مضاد للالتهابات في علاج كل من هشاشة العظام و التهاب المفاصل الروماتويدي .

البحث عن مصدر موثوق بهيظهر أن تركيزات عالية من الكركمين ، والتي تعطي الكركم لونها المميز ، يمكن أن تساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة. يعد الكركمين بوعد كمعزز مناعي (بناءً على نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات ) ومضاد للفيروسات . هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

11: الشاي الاخضر

فوائد الشاي الاخضر لصحتك - ويب طب

كل من الشاي الأخضر والأسود معبأ بالفلافونويد ، وهو نوع من مضادات الأكسدة. حيث يتفوق الشاي الأخضر حقًا في مستوياته من epigallocatechin gallate (EGCG) ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى.

في الدراسات ، ثبت أن EGCG يعزز وظيفة المناعة. عملية التخمير للشاي الأسود تدمر الكثير من EGCG. من ناحية أخرى ، الشاي الأخضر على البخار وغير مخمر ، لذلك يتم الحفاظ على EGCG.

يعد الشاي الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني L-theanine . قد يساعد L-theanine في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في خلايا T الخاصة بك.

12: البابايا

كيف تستفيد من ثمرة البابايا وما هي أضرارها المحتملة؟ 9️⃣ تسعة

البابايا هي فاكهة أخرى محملة بفيتامين سيمصدر موثوق به مزدوجالكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ج في فاكهة متوسطة واحدة. يحتوي البابايا أيضًا على إنزيم هضمي يسمى بابين له تأثيرات مضادة للالتهابات.

يحتوي البابايا على كميات جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، وكلها مفيدة لصحتك العامة.

13: الكيوي

فوائد الكيوي العديدة لصحتك - ويب طب

مثل البابايا ، فإن الكيوي مليء بشكل طبيعي بطن من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الفولات والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي.

يعزز فيتامين ج خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى ، في حين أن العناصر الغذائية الأخرى للكيوي تحافظ على عمل بقية الجسم بشكل صحيح.

14 : الدواجن

الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن تعلّق على ارتفاع الأسعار

عندما تكون مريضًا وتصل إلى حساء الدجاج ، فإن الأمر أكثر من مجرد تأثير الدواء الوهمي الذي يجعلك تشعر بتحسن. قد يساعد الحساء في تقليل الالتهاب ، مما قد يحسن أعراض الزكام.

الدواجن ، مثل الدجاج والديك الرومي ، غنية بفيتامين ب -6 . يحتوي حوالي 3 أونصات من لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج الخفيف على ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها من B-6.

فيتامين ب -6 لاعب مهم في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم. كما أنه حيوي لتشكيل خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية .

يحتوي المرق أو المرق المصنوع من غلي عظام الدجاج على الجيلاتين والكوندرويتين والمواد المغذية الأخرى المفيدة لشفاء الأمعاء والمناعة.

15 : المحار

أنواع المحار - سطور

المحار ليس هو ما يقفز إلى الذهن بالنسبة للكثيرين الذين يحاولون تعزيز جهازهم المناعي ، ولكن بعض أنواع المحار مليئة بالزنك .

لا يحظى الزنك بالاهتمام مثل العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، لكن أجسامنا تحتاجه حتى تعمل خلايا المناعة لدينا على النحو المنشود.

تشمل أنواع المحار التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك ما يلي:

  • المحار
  • سلطعون
  • سرطان البحر
  • بلح البحر

ضع في اعتبارك أنك لا تريد أن يكون لديك أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من الزنك في نظامك الغذائي:

  • 11 ملغ للرجال البالغين
  • 8 مجم لمعظم النساء البالغات

يمكن أن يثبط الكثير من الزنك وظيفة الجهاز المناعي.

المزيد من الطرق لمنع العدوى

التنوع هو مفتاح التغذية السليمة. إن تناول واحد فقط من هذه الأطعمة لن يكون كافيًا للمساعدة في محاربة الإنفلونزا أو العدوى الأخرى ، حتى لو كنت تأكله باستمرار. انتبه إلى أحجام التقديم والتناول اليومي الموصى به حتى لا تحصل على الكثير من فيتامين واحد وقليل جدًا من الآخرين.

يعد تناول الطعام بشكل صحيح بداية رائعة ، وهناك أشياء أخرى يمكنك القيام بها لحمايتك أنت وعائلتك من الأنفلونزا والبرد وأمراض أخرى.

ابدأ بهذه الأساسيات للوقاية من الإنفلونزا ثم اقرأ هذه النصائح السبع لمقاومته في منزلك . ربما الأهم من ذلك ، احصل على لقاح الأنفلونزا السنوي لحماية نفسك والآخرين.

اظهر المزيد
إغلاق
إغلاق